A Castellani possui mais de 300 hectares de vinhedos na Toscana e controla diretamente 1.000 hectares nas melhores áreas vinícolas do centro-sul da Itália. A vinícola possui uma adega próxima a cada vinhedo para que as uvas sejam prensadas o mais rápido possível, garantindo assim a qualidade dos produtos elaborados para serem consumidos jovens.

Esta uva, que é parente da Pinot Bianco e da Pinot Noir e possui casca cinza, origina vinhos muito interessantes, refrescantes e com acidez picante. O estilo italiano seco e condimentado. Neste vinho, a vinificação inclui contato com a casca de parte do vinho para maior extrato e corpo. Frutas como maçã e pera, com toque de frutas cítricas e floral, estão entre os aromas.

Harmonização: Ideal para acompanhar carnes brancas, aperitivos com peixes e risoto de alcachofra.
Graduação alcoólica: 12% vol.

Região: Abruzzo
Produtor: Castellani 

Uva: Pinot Grigio