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Vinho Angelica Zapata Merlot 750ml
-15%
Vinho Angelica Zapata Merlot 750ml
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Descrição
–Angélica Zapata Merlot Alta (Catena Zapata, Mendoza, Argentina)
Um Merlot de altitude que revela elegância, profundidade e estrutura refinada — o ápice da casta Merlot pela visão da prestigiosa vinícola Catena.
🍇 Uvas e Produção
- 100% Merlot proveniente de vinhedos em três altitudes: La Pirámide (~950 m), Nicasia (~1 095 m) e Adrianna (~1 450 m).
- Fermentação com leveduras selecionadas, maceração de 30 dias e envelhecimento por 16 meses em barricas francesas (40% novas).
👃 Perfil Sensorial
- Visual violeta-avermelhado com nuances rubI.
- Aromas convidados de frutas vermelhas e negras (ameixa, cassis, groselha), com especiarias como pimenta, cravo e notas sutis de baunilha e tabaco provenientes da madeira.
- Na boca, ataque suave e doce, taninos aveludados, corpo médio e acabamento longo com final persistente e agradável.
🍷 Teor Alcoólico
14% ABV, conferindo estrutura sem desequilíbrio.
14% ABV, conferindo estrutura sem desequilíbrio.
🌡️ Temperatura Ideal de Serviço
16 °C–18 °C — ideal para realçar sua textura macia e equilíbrio gustativo.
16 °C–18 °C — ideal para realçar sua textura macia e equilíbrio gustativo.
📍 Região de Produção
Mendoza, Argentina — terroirs de altitude com solos pedregosos e clima seco favorecem concentração, frescor e elegância varietal.
Mendoza, Argentina — terroirs de altitude com solos pedregosos e clima seco favorecem concentração, frescor e elegância varietal.
🏅 Premiações & Avaliações
- Média de 90 pts por críticos como James Suckling e Wine‑Searcher.
- Nota 4,3/5 no Vivino, elogiado pelo perfil aromático refinado e taninos sedosos.
🍽️ Sugestões de Harmonização
- Carnes vermelhas grelhadas (bife, cordeiro)
- Aves de caça (veado)
- Massas com ragù ou molhos à base de cogumelos
- Queijos semi‑curados (manchego, provolone)
✨ Estruturado, elegante e sofisticado — Angélica Zapata Merlot Alta é a expressão máxima da casta Merlot em terroir de altitude, uma escolha certeira para quem busca excelência em taça.
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