Características Climaticas: Padrão mediterrânico, moderado pelas brisas do Pacífico. Precipitação média anual de 380mm, concentrada no inverno. As manhãs geralmente apresentam névoa.

Características do Solo: Argilo-arenosos, com presença de quartzo.

Elaboração: Colheita manual, seleção de uvas no vinhedo e na cantina. Desengace, prensagem suave (0,8Bar), clarificação por sedimentação. Fermentação em inox a 15°C, por 20 dias. Amadurecimento em inox, por 7 meses, com as lias. Leve filtragem, engarrafamento.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Canapé de salmão defumado; camarões empanados fritos em azeite; ceviche de peixe branco; excelente com cozinha japonesa.

Premiações mais Relevantes:

Classificação Legal:

Região: Casablanca e Maipo

Composição de Castas: 100% SAUVIGNON BLANC

Amadurecimento: 7 MESES, EM INOX, SOBRE AS LIAS

Estimativa de Guarda: 5 ANOS

Temperatura de Serviço: SERVIR A 7°C.