O Trapiche Vineyards Cabernet Sauvignon 2020 é produzido 100% com a uva Cabernet Sauvignon, oriunda de vinhedos selecionados na região vitivinícola de Mendoza, Argentina. As uvas são colhidas manualmente e passam pelos processos de desengace e maceração pré-fermentativa durante um período de três dias. A fermentação alcoólica é realizada com leveduras selecionadas, sob temperatura controlada de 24°C, durante um período de quinze dias. Ocorre fermentação maloláctica natural. O vinho é estabilizado e filtrado antes de ser engarrafado.