Late Harvest Tarapacá é um vinho licoroso branco chileno produzido pela Viña Tarapacá. Este vinho é elaborado com uvas sobrematuradas de Sauvignon Blanc, Viognier, Semillon e Gewurztraminer. Apresenta uma cor amarelo claro com reflexos esverdeados e aromas complexos de flores (rosa e jasmim), papaia, pêssego, caramelo e mel. Na boca, é doce, fresco, untuoso e persistente, com um agradável toque de damasco.