RAMÓN ROQUETA INSIGNIA 2017

Name: RAMÓN ROQUETA INSIGNIA 2017
SKU: 3377
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Categoria: Lançamentos Tag: VINHO ESPANHOL

Descrição

Origem da informação:

Produtor: Ramon Roqueta
Classificação: Tinto
Uva: GARNACHA, SAMSÓ E SUMOLL
País: ESPANHA
Vermelho rubi brilhante. Distintos aromas de frutas como cereja, morango, amora e framboesas permeados por agradáveis notas de cacau e ervas mediterrâneas, além de alcaçuz e discreto balsâmico. Na boca revela o caráter marcante de cada casta que o compõe. Encorpado, equilibrado, com final agradável e longo.

Características Climaticas: Mediterrânico com baixa pluviosidade. Porém, sendo consideravelmente distante do mar, está sujeito a influências continentais, com verões quentes e grande amplitude térmica.

Características do Solo: Franco-argilosos e arenosos.

Elaboração: Colheita, desengace total, esmagamento suave, fermentação em inox, a 26°C, seguida de prensagem e malolática em inox, e posterior amadurecimento em carvalho.

Fechamento com Tampa de Rosca: Sim

Diretrizes Enogastronômicas: Butifarra con mongetes (saborosa linguiça de porco preparada na grelha servida com feijões brancos); Friccandó (pequenas tiras de vitelo suavemente estufadas com molho de cogumelos e legumes); massas com molhos vermelhos, carnes bovinas assadas.

Premiações mais Relevantes: DECANTER 90 PONTOS

Classificação Legal: CATALUNYA D.O.

Região: Cataluña

Composição de Castas: GARNACHA, SAMSÓ E SUMOLL

Amadurecimento: 8 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.

Estimativa de Guarda: 10 ANOS

Temperatura de Serviço: 18°C.