NOTAS DE PROVA:

• Visão: vermelho cereja alta camada e borda violeta.
• Olfato: Aroma expressivo, equilibrado, elegante, frutas vermelhas e frutas maduras.
• Paladar: saboroso, sedoso, de boca cheia, com boa acidez, taninos finos. fruto abundante e longo e muito persistente.

DESIGNAÇÃO DE ORIGEM: Rioja.

UVAS: 100% Tempranillo.

ENVELHECIMENTO: 15 meses em barricas novas de carvalho francês.

PREPARAÇÃO: fermentação do vinho em aço inoxidável e o número de barris foram reduzidos para 50%, ao passo que 5% dos barris foram produzidos com Coopers Vega Sicília.

VINHO EMPARELHAMENTO: com cordeiro assado, carnes vermelhas/caça, aves, carnes brancas, presunto ibérico, frios, queijos e queijos azuis.

TEMPERATURA: 16 ° C

ÁLCOOL: 14%