O Cypress Vineyards Cabernet Sauvignon apresenta uma cor vermelha profunda, com aromas de ameixa preta e chocolate amargo. O paladar é de peso médio com final suculento e macio. Sério o suficiente para o conhecedor e amigável o suficiente para o bebedor casual de vinho, este vinho combina bem com uma variedade de opções gastronômicas, desde espetinhos de carne marinada até massas. Desfrute em sua juventude ou guarde por até três anos para aumentar a complexidade.