Comentário do Sommelier
O Espumante Salton Prosecco Domenico Giornata é uma homenagem aos 140 anos da chegada de Antônio Domenico Salton ao Brasil. Elaborado com uvas da variedade Prosecco, apresenta coloração amarelo-esverdeada brilhante e desprende finas borbulhas. No olfato, destaca-se por aromas de frutas frescas como pera, maçã verde, lima e melão, acompanhados de delicadas notas de flores brancas. Em boca, é leve, cremoso e refrescante, proporcionando uma experiência elegante e agradável.
Uva: Prosecco (100%)
Classificação: Brut
Safra: Não especificada
Amadurecimento: 5 meses sobre as borras finas
Temperatura de serviço: 6–8 ºC
Potencial de guarda: 3 anos
Olfativo: Pera, maçã verde, lima, melão, flores brancas
Visual: Amarelo-esverdeado brilhante
Gustativo: Leve, acidez agradável, boa cremosidade
Harmonização
Este espumante harmoniza perfeitamente com canapés, frutos do mar, carnes brancas, risotos leves e saladas frescas.
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