Comentário do Sommelier
O Casillero del Diablo Carmenère é um vinho tinto chileno que apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e cassis, combinados com notas de especiarias e um toque sutil de café. Em boca, possui corpo médio, taninos redondos e um final persistente. Ideal para acompanhar carnes de caça, pratos com molhos intensos e queijos curados.
Uva: Carmenère
Classificação: Seco
Safra: 2021
Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho americano
Temperatura de serviço: 16–18 ºC
Potencial de guarda: 5 anos
Olfativo: Frutas negras maduras, especiarias e toque de café
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo: Corpo médio, taninos redondos e final persistente
Harmonização
Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes de caça, pratos com molhos intensos e queijos curados.
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